La Unión Económica Euroasiática (EAEU), en su documento de consulta más reciente, presentó una serie de propuestas de enmienda al Reglamento Técnico vigente sobre seguridad alimentaria (TR CU 021/2011). A continuación, un resumen de los puntos clave del borrador de enmienda:

1. Elaboración de procedimientos de evaluación de la conformidad:El Consejo de la Unión Económica Euroasiática decidió establecer las formas, esquemas y procedimientos de evaluación de la conformidad aprobados. Esto tiene como objetivo unificar el proceso de evaluación de la conformidad estandarizada y garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo.
2. Definición específica del lote de producción y plazo para su evaluación:La nueva regulación define claramente el concepto de lote de producción y exige que los fabricantes realicen la evaluación de conformidad dentro del plazo establecido, basándose en los documentos de embarque presentados por el solicitante.
3、Ventas de alimentos antes de la entrada en vigor del reglamento:Incluso si se revisan los reglamentos, los alimentos producidos antes de su entrada en vigor y que aún estén dentro de su fecha de caducidad deberán cumplir con los reglamentos técnicos establecidos por la presente norma o por los reglamentos técnicos de la alianza, y podrán seguir comercializándose hasta que venza su fecha de caducidad, salvo que las autoridades reguladoras emitan requisitos especiales.
4、Reglas de identificación de alimentos:El método de identificación de los alimentos incluirá el nombre del producto, la inspección visual, las características sensoriales y los métodos analíticos, para garantizar la correcta clasificación e identificación de los alimentos.
5、Actualización de los requisitos del contenido de las etiquetas:Las nuevas disposiciones aumentan los requisitos del contenido de la etiqueta, incluyendo la información del fabricante, el nombre del alimento, el uso, el código de identificación (código de barras o código QR), la fecha de fabricación, las condiciones de almacenamiento y la vida útil, así como la información del lote.
6、Registro e inspección de la empresa de producción:Para las empresas productoras de alimentos de origen animal, la nueva regulación detalla los documentos necesarios para el registro nacional y los requisitos específicos de inspección y aprobación.
7、Reglas detalladas para la evaluación de conformidad de alimentos:Esto implica las reglas para el muestreo de alimentos, incluyendo la declaración de conformidad, el registro nacional y las inspecciones sanitarias veterinarias.
8、Disposiciones del procedimiento de registro nacional:También se establecerá claramente el procedimiento de registro nacional para alimentos especiales (como alimentos nutricionales para bebés, agua potable y alimentos dietéticos especiales, entre otros) y nuevos alimentos.